揭西县市场监管局召开2025年食品生产企业、小作坊质量安全专题培训会

　　为了进一步提升辖区食品安全管理水平，规范我县食品生产企业、小作坊生产经营行为，持续推进规范提升发展工作，引导凉果产业规范健康发展，10月28日，揭西县市场监管局组织召开2025年食品生产企业、小作坊质量安全专题培训会。

　　会上，县市场监管局副局长林少喜通报近期我县食品生产监管情况，安排部署下一阶段重点工作并提出具体要求。市市场监管局食品生产科科长谢丹波发表讲话，分析当前凉果行业面临的形势和挑战，希望参训人员珍惜本次培训机会，将学到的知识、领悟的要求，迅速转化为完善企业内部管理制度、优化生产流程、提升风险防控能力的具体行动，结合传统生产工艺进一步优化、创新生产模式，推进优势产业高质量发展。县市场监管局局长蔡远辉强调，一是企业要提高食品安全主体责任和风险防控意识，坚决管好生产过程，全面提升食品安全管理水平；二是要聚焦突出问题，强化监督检查，督促企业严防、严管、严控食品安全风险，严厉打击食品违法犯罪行为，切实提高我县凉果行业整体管理水平。

　　本次培训邀请广东因博检验技术服务公司专家李泽武进行授课。培训会上授课老师聚焦凉果合规生产与风险防控，从分析行业超标典型案例、解读GB 2760-2024新规核心变化，到分析超标原因与危害，再到提供内控优化和检测升级的合规路径、明确新版标签审核要求，为企业规避风险筑牢技术根基。

　　通过此次培训班，进一步加强对我县食品质量安全监管，提升企业质量安全水平，有效推动我县食品产业高质量发展。市局食品生产科科长、县局主要领导及食品安全分管领导、凤江镇和金和镇分管食品安全领导、县局食品安全股食品生产监管人员以及棉湖、凤江、金和市场监管所负责人、揭阳市休闲食品行业协会会长、112家凉果生产企业和小作坊负责人参加会议。