揭西县市场监督管理局召开肉制品生产企业食品安全责任约谈会

　　为落实“四个最严”要求，进一步强化我县肉制品生产企业食品安全主体责任，加强对食品安全风险排查整治工作，就近期食品生产安全整治情况结合今年以来肉制品抽检不合格情况，12月16日，县市场监管局召开了肉制品生产企业食品安全责任约谈会，对我县6家在产肉制品生产企业进行了约谈。

　　会上，蔡远辉局长要求肉制品企业要认清形势，提高认识，坚决落实好食品安全主体责任。食品安全既是企业的“生命线”，更是企业的“高压线”，只要触碰到了食品安全的警戒线和“高压线”，企业的“生命线”也会岌岌可危，企业必将会受到法律的严惩。肉制品作为高风险产品，企业在生产过程要严格过程控制，严把原料采购关、环境卫生关、出厂检验合格关，落实好进货查验等各项制度，进一步提升质量管理水平，规范生产经营行为，切实增强企业风险防控能力。要求抽检不合格企业必须深入分析抽检不合格原因，及时落实整改，确保产品合格才可出厂销售，再次发现同类问题将从严从重处理。

　　分管食品安全、行政执法的两位副局长分别就日常监管工作布置和食品抽检风险研判情况进行了发言。抽检不合格企业对企业抽检不合格产品原因分析、整改措施作了具体汇报，其他被约谈企业就企业日常管理情况作了汇报，均表示将积极采取有效措施减少不合格情况发生。

　　下来，我局将采取不定期突击检查、随机抽检等措施，强化日常监管,加强抽检力度，全面排查生产者食品安全主体责任落实情况、不合格样品整改情况、食品安全风险隐患排查等情况；对主体责任落实不到位、存在风险隐患等问题，建立整治台账，责令限期整改；对发现的违法违规行为依法依规从重查处，严查一批情节严重、性质恶劣、社会反响强烈的违法案件，切实把风险隐患消除在萌芽状态。