全县网络餐饮经营单位：

　　近年来，随着“互联网+餐饮”业态的快速发展，网络订餐已成为市民日常消费的重要方式。当前，全市正全面开展网络餐饮食品安全专项整治活动，旨在规范网络餐饮经营行为，排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障广大消费者饮食安全与合法权益，共同营造安全、健康、规范、有序的网络餐饮消费环境，揭阳市市场监督管理局向全市网络餐饮经营单位发出如下倡议：

　　一、坚守合规底线，规范经营行为

　　严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，依法取得营业执照、食品经营许可证等相关经营资质，严格按照许可范围经营，严禁超范围经营。配备食品安全管理人员，明确岗位职责，切实落实主体责任。

　　二、规范公示内容，杜绝虚假误导

　　确保网店公示信息与实体门店、许可备案一致，网店名称与门店招牌保持统一，规范公示菜品原料。不提供堂食的，须标注“无堂食”。严禁借用、冒用他人资质，严禁“一证多店”、无证及无实体门店入网。

　　三、严把原料关口，规范储存管理

　　建立并执行食品原料进货查验记录制度，严格执行原料采购索证索票制度，选择合法供货商，严禁采购来源不明、过期变质等不合格原料;食品储存做到生熟分开、离地离墙，规范控制冷藏冷冻温度。

　　四、规范后厨操作，坚守安全底线

　　规范后厨操作流程，严格遵循生熟分开、烧熟煮透的原则，保持后厨环境整洁卫生，定期对加工设备、餐具进行清洗消毒，做好消毒记录，严防交叉污染。从业人员持有效健康证明上岗，定期开展食品安全知识培训，规范操作行为，坚守食品安全加工底线，确保网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全一致。

　　五、践行文明理念，杜绝餐饮浪费

　　严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》要求，积极履行反餐饮浪费主体责任，在经营页面、餐品包装、实体门店醒目位置设置反餐饮浪费提示标识。主动推出小份菜、半份菜、拼盘餐等适量餐品，合理设置餐品分量，引导消费者适量点餐、理性消费、文明用餐，提示消费者剩余餐食打包带走，坚决杜绝食品浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的行业氛围。

　　六、坚持诚信守法，主动接受监督

　　接受监管部门及社会公众监督，配合食材抽检和风险监测工作，主动发现并向监管部门报告行业潜规则和共性问题，对存在问题及时整改，共同维护我市网络餐饮行业公平有序。

　　食品安全无小事，网络餐饮守初心；舌尖安全记心间，诚信经营显担当。让我们携手并肩、积极行动，依法规范经营，从每一份订单、每一道工序、每一个细节做起，用责任守护安全，用诚信赢得口碑，共同筑牢揭阳市网络餐饮食品安全防线!

                                                       揭西县市场监督管理局

                                                            2026年5月13日