省级非物质文化遗产（9个）

1

三山国王祭典

省级

刘高望

2007.6

第二批

2

大溪宗祠祭典

省级

李江叙

2007.6

第二批

3

锣鼓标旗巡游

省级

2007.6

第二批

4

揭西客家红酒酿造技艺

省级

曾小环

2012.2

第四批

5

木偶戏（揭西提线木偶）

省级

高礼华

2012.2

第四批

6

灯谜（揭西方言灯谜）

省级

黄哲生

2013.11

第五批

7

大龙香制作技艺

省级

林少潮

2018.5

第七批

8

朱家教拳（揭西鸿江）

省级

候少雄

2022.5

第八批

9

狮舞（刘厝寨金狮）

省级

刘茂荣

2022.5

第八批

市级非物质文化遗产（19个）

1

潮州音乐

市级

2007.4

第一批

2

烟花火龙

市级

2007.4

第一批

3

木雕

市级

林养武

2007.4

第一批

4

石雕

市级

2007.4

第一批

5

揭西擂茶制作技艺

市级

刘朝星

2007.4

第一批

6

客家山歌（揭西客家山歌）

市级

张达明

2009.3

第二批

7

潮剧

市级

2007.4

第二批

8

绿茶制作技艺（揭西炒茶制作技艺）

市级

2009.3

第二批

9

黄麻布织造技艺

市级

2011.6

第三批

10

英歌（厚埔英歌）

市级

李木华

2017.2

第五批

11

祭祖习俗（上砂庄氏祭典）

市级

庄倍炎

2017.2

第五批

12

祭祖习俗（南山墓园祭典）

市级

林良定

2017.2

第五批

13

上林木偶

市级

2020.5

第六批

14

林十三发酵法蜜果制作技艺

市级

林汉文

2020.5

第六批

15

郭氏腊肠制作技艺

市级

郭超群

2023.6

第七批

16

棉湖春社

市级

杨衍齐

2023.6

第七批

17

贡山王氏灰塑

市级

王旭朝

2023.6

第七批

18

元合酱油酿造技艺

市级

曾春华

2023.6

第七批

19

元合腊味制作技艺

市级

曾春华

2023.6

第七批

县级非物质文化遗产（19个）

1

揭西擂茶传说

县级

蔡高暖

2009.4

第二批

2

三山神传说

县级

刘高望

2009.4

第二批

3

河婆古塔的由来

县级

蔡高暖

2009.4

第二批

4

缺鼻牛与跳水石的传说

县级

黄国汉

2009.4

第二批

5

五经富传说

县级

曾应新

2009.4

第二批

6

湖光民乐

县级

2009.4

第二批

7

大溪油漆传统制作技艺

县级

李子标

2009.4

第二批

8

大溪木工传统制作技艺

县级

李长乐

2009.4

第二批

9

大溪豆腐豆干制作技艺

县级

李卓俊

2009.4

第二批

10

联南陈德河接骨秘方

县级

邹秋宝

2009.4

第二批

11

娘妈生

县级

2009.4

第二批

12

揭西潮汕功夫茶

县级

2009.4

第二批

13

出花园

县级

2009.4

第二批

14

揭西过路塘传说

县级

2011.4

第三批

15

棉湖小吃制作技艺

县级

2011.4

第三批

16

向阳村青狮制作技艺

县级

杨武灵

2019.5

第五批

17

张元快柿饼制作技艺

县级

张元快

2019.5

第五批

18

宫墩划龙舟

县级

2019.5

第五批

19

刘向明土蜂养殖技艺

县级

2022.8

第六批