为进一步规范我县食品生产企业、小作坊生产管理行为，助力食品生产企业、小作坊规范化提升，提升食品质量安全水平。近日，揭西县市场监督管理局举办食品生产企业、小作坊提升管理业务和食品质量把控能力培训会，县局分管副局长、食品生产监管相关人员、揭阳市休闲食品行业协会会长及我县食品生产企业、小作坊负责人250多人参加会议。

        本次培训邀请金至检测技术专家李晶和广东省生物制品与药物研究所食品安全标准室曾凡主任进行授课。培训会上授课老师分别就预包装食品标签解析及案例、食品添加剂的使用和管理、食品企业如何编制企业标准及备案等内容进行讲解和分析。

        通过对企业、小作坊开展培训，宣传相关食品生产加工专业知识，提高经营者食品安全意识，集中学习了解相关的政策法规等，拓展企业的视野，让企业了解到最新的行业动态，调整步伐，快速的适应新的发展形势。会议要求企业、小作坊要提高认识，严格落实食品安全主体责任，切实增强食品安全风险防控能力，加强食品安全管理工作。县市场监管局将进一步强化日常监管和风险防控，加大食品生产企业、小作坊培训和指导力度，督促企业规范操作，确保产品质量和食品安全，保障人民群众的饮食安全，持续推动食品产业高质量发展。