各乡镇人民政府（河婆街道办），局有关股、中心：

　　为进一步加强生猪屠宰领域执法，依法打击生猪私屠滥宰违法行为，强化源头治理，确保生猪产品质量安全，保障人民群众的食品安全，现就进一步加强全县生猪屠宰执法工作通知如下：

　　一、加强组织领导，强化责任落实

　　生猪屠宰执法工作是深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，落实食品安全“四个最严”要求的重要举措。各乡镇（街道）要提高政治站位，加强组织领导，成立工作专班，周密部署开展执法检查工作，务求取得实效。

　　二、加大排查力度，细化监管措施

　　要明确监管责任人，加大监督检查频率，加大城乡结合部、县乡交通道路周边、已取缔的私屠滥宰点（户）等私屠滥宰易发多发区的排查和巡查力度，防止私屠滥宰死灰复燃。坚持定期检查和突击检查相结合，畅通私屠滥宰问题举报方式，集中力量对违法线索进行核实，落实持续监管措施，确保肉品质量安全不留死角。

　　三、严查定点企业，杜绝非法屠宰

　　督促生猪定点屠宰企业履行质量安全主体责任，严格按规定落实官方兽医派驻、生猪入场查验、屠宰检疫、肉品品质检验、出厂检查、无害化处理以及车辆进出场消毒等制度。

　　落实屠宰环节“瘦肉精”和非洲猪瘟自检，规范代宰行为，严格染疫和病害产品无害化处理。依法处罚肉品品质检验制度不落实，代宰生猪只收费不检验等违法行为，严防相关生猪产品披上合法外衣，流入市场。对屠宰、加工、经营染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生猪的，一律依照动物防疫法规定顶格处罚；对屠宰的生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，为对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质提供场所的，一律依照生猪屠宰管理条例的规定顶格处罚，取消其定点屠宰资格，移交公安机关追究刑事责任。

　　四、强化部门联动，严打私屠滥宰

　　各乡镇（街道）要落实属地管理责任，主动作为，发挥主体作用，会同农业、公安、市场监管部门开展联动执法，加大对养殖、屠宰、加工、经营等生猪产品全链条各环节检查力度。协调市场监管部门督促食品生产经营者（尤其是酒店、餐厅、饭堂等场所）严格落实进货查验和记录制度，采购的肉品应来自定点屠宰厂，并严格查验动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；严禁采购、加工、经营来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的肉品。对涉嫌非法收购、贩卖、屠宰病死猪，私屠滥宰，加工制售病死猪肉制品的犯罪案件，及时向公安机关移交涉嫌犯罪案件线索，依法追究刑事责任。要协同作战、齐抓共管、深挖严查，防止出现短板效应。

　　五、强化科普宣传，营造良好氛围

　　各乡镇（街道）要向社会公布举报电话、信箱或电子邮箱，受理、收集群众举报和反映问题线索，逐一进行核查，确保件件有结果，件件有反馈，及时公开案件查处情况。揭西县农业农村局举报电话：5230906，5583875。要通过官方网站、政务新媒体等多种途径，加大科普宣传力度，提升科学健康肉类消费理念。发布典型案例，以案说法，发挥警示作用，提高屠宰企业依法合规生产经营意识，增强人民群众对生猪肉食产品的消费信心。

　　揭西县农业农村局

　　2023年2月21日